Plazara! celebra su tercer aniversario con un taller de elaboración de queso
(Miércoles, 7 de julio de 2021)Este próximo sábado día 10 de julio el mercado de producto local de Tierra Estella Plazara! cumple ya su tercer aniversario, una cita en la que habrá algunos alicientes añadidos. Como es habitual, el mercado se podrá visitar durante toda la mañana en la plaza de los Fueros de la ciudad del Ega, pero en esta ocasión se ha programado además un taller de elaboración de queso a las 12.00 horas como actividad complementaria gracias al apoyo del CPAEN-NNPEK. El taller lo impartirá en esta ocasión Josean Iturralde, ganadero y productor de Goldaratz.
Por lo demás, todas las personas que se acerquen a la plaza de los Fueros podrán realizar sus compras en los alrededor de veinte stands que se instalarán allí con productos de la zona, de gran calidad y en gran parte ecológicos. En estos momentos las huertas están en plena producción de, por ejemplo, pimiento verde, judía verde, tomate, cebolleta, puerro, patata, berenjenas, pepino, cebolla o ajo morado.
GRABACIÓN DE UN DOCUMENTAL
Durante la celebración del mercado se va a grabar además parte de un documental ficcionado que lleva el sello de la asociación medioambiental guipuzcoana Landarlan y que busca concienciar sobre distintos aspectos, como “nuestros hábitos de consumo, qué comemos, cómo se produce y quién lo produce, su relación con la salud, la sostenibilidad o el cuidado del medio ambiente. Y es que, todo en cierta forma está relacionado y todos podemos poner de nuestra parte”, señalan desde el equipo encargado del proyecto.
Tras conocer las características de Plazara!, desde la asociación se decantaron por grabar en Estella-Lizarra parte del documental, que reúne a distintos participantes “tanto de Navarra (el grupo de consumo Landare de la comarca de Pamplona), como de Euskadi, como de la zona de Iparralde”, comentan.
Este trabajo audiovisual se lanza con el objetivo de darle una gran difusión, lo que redundará en la promoción tanto de Plazara! como de Estella-Lizarra. De hecho, también se van a grabar diversos planos en lugares emblemáticos de la ciudad.
Larunbatean Plazara!-k hirugarren urteurrena ospatuko du gazta egiteko tailer batekin eta baratzeko produktu ugarirekin
Merkatuak iraun bitartean fikziozko dokumental baten zati bat grabatuko da, kontsumo-ohiturei, jasangarritasunari eta ingurumenari buruz kontzientziatzeko helburua duena
Datorren larunbatean, uztailaren 10ean, Estellerriko ekoizleen Plazara! merkatuak hirugarren urteurrena beteko du, eta, ezohiko proposamen erakargarri batzuk izanen dira bertan. Ohi bezala, merkatua goiz osoan zehar bisitatu ahalko da Ega hiriko Foruen plazan, baina oraingo honetan, gainera, jarduera osagarri gisa gazta egiteko tailer bat programatu da 12:00etan, CPAEN-NNPEKen laguntzari esker. Tailerra Goldaratzeko Josean Iturralde abeltzain eta ekoizleak eskainiko du.
Gainerakoan, Foru plazara hurbiltzen direnek hogei postu inguru izanen dituzte bertan, eta horietan kalitate handiko bertako produktuak erosi ahalko dituzte, hein handi batean ekologikoak. Une honetan, baratzeak ekoizpen betean dabiltza, besteak beste, piper berdea, leka, tomatea, tipulina, porrua, patata, alberjiniak, luzokerra, tipula edo baratxuri morea biltzen ari dira.
DOKUMENTAL BAT GRABATZEA
Merkatua egiten den bitartean, gainera, fikziozko dokumental baten zati bat grabatuko da. Landarlan Gipuzkoako ingurumen elkartearen ekimena da, eta hainbat alderdiri buruz kontzientziatzea du helburu, hala nola: “Gure kontsumo-ohiturak, zer jaten dugun, nola ekoizten den eta nork ekoizten duen, osasunarekin duen harremana, jasangarritasuna edo ingurumenaren zaintza. Izan ere, dena nolabait lotuta dago eta denok jar dezakegu gure aldetik zerbait”, adierazi du proiektuaren ardura duen taldeak.
Plazara!-ren ezaugarriak ezagutu ostean, elkarteak erabaki zuen Estella-Lizarran grabatzea dokumentalaren zati bat, esan dutenez, “bai Nafarroako (Iruñerriko Landare kontsumo taldea), bai Euskadiko eta baita Iparraldeko” ekoizleak batzen direlako bertan.
Ikus-entzunezko lan honek zabalkunde handia izateko asmoa du, eta horrek ekarriko du bai Plazara! bera eta baita Estella-Lizarra ere are gehiago ezagutaraztea. Izan ere, hiriko leku enblematikoetan ere hainbat plano grabatuko dituzte.