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Satisfacción “en todos los sentidos” por la Fiesta de la Sal en Salinas de Oro

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La Asociación Turística Tierras de Iranzu hace un positivo balance de la Fiesta de la Sal celebrada este fin de semana en Salinas de Oro. Publicamos íntegra su nota de prensa.

“La Asociación Tierras de Iranzu y el Ayuntamiento de Salinas Oro, junto con

la colaboración del Departamento de Turismo, Reyno Gourmet, IGP Cordero

de Navarra, la D.O vinos Navarra y EAT Adiskideak, la asociación para la

recuperación del perro pastor vasco, hemos llevado a cabo, el sábado 27 de

julio y el domingo 28 de julio, un gran proyecto “La Fiesta de la Sal de Salinas

de Oro”, cuyos claros protagonista fueron la sal de manantial natural de

Salinas de Oro, sus recursos turísticos, la gastronomía, la ganadería, la

artesanía, las actividades entorno al agua salada, el mejor teatro y este año

una magnífica exhibición de pastoreo y exaltación del perro pastor vasco y

del Cordero de Navarra que encantó a todos los visitantes.

Este año, hemos batido todos los récords de asistencia,

triplicando la asistencia del año pasado, miles de personas se

acercaron a Salinas de Oro, el pasado sábado y domingo, no

fueron suficientes los dos parkings habilitados para este evento,

la carretera de acceso a Salinas, estuvo colapsada de coches toda

la mañana.

Este año en la inauguración y apadrinando la primera cosecha de flor de sal

de este año, tuvimos el placer de contar con, Miguel Cuesta, Vicepresidente

de Osasuna, que vino acompañado de varios directivos del club y con Iñaki

Andradas del Restaurante Baserriberri, gran colaborador y difusor de estas

jornadas y ganador este año del Premio Oro Asociación de Hostelería y

Turismo de Navarra, dentro la XXI Semana del Pincho de Navarra 2019, a los

cuales homenajeamos este año por su gran labor en el deporte y en la

gastronomía.

Todos los actos contaron con gran afluencia de público agotando materiales

en varios de los talleres que se ofertaban y no pudiendo en algunas

actividades dar cabida a la gran demanda que generaron.

Este año hemos contado, con más actividades que nunca.

Los actos comenzaron, el sábado 27 de julio, en el pueblo de Salinas de Oro,

como preludio de la Fiesta de la Sal, durante toda la mañana, todos los

visitantes pudieron disfrutar de una gran variedad de actividades, las cuales

incluyeron, un recorrido guiado por el mejor patrimonio de Salinas de Oro,

Los visitantes pudieron disfrutar de la historia, la flora la fauna y del pasado

minero de Salinas de Oro, además de conocer el puente románico y la presa

románica, un patrimonio único en Navarra, además de disfrutar de las vistas

al monte Esparatz. Seguidamente, a las 12:30 todos los visitantes disfrutaron

de una cata de vinos ecológicos de Bodegas Lezaun, una cata de sales

ecológicas con aceites de oliva D.O. Navarra acompañadas de Quesos

Idiazabal. Para finalizar y también en el frontón de Salinas de Oro una

magnífica exhibición de Trialbici de la Escuela de Trialbici Raul Ros, en el

pueblo de Salinas de Oro.

El Domingo 28 de julio celebramos en las Salineras de Salinas de Oro la Fiesta

de la Sal, el cordero de Navarra fue nuestro gran protagonista, ya que se

pudieron degustar durante toda la mañana y de forma gratuita, más de 1.500

pintxos de cordero de Navarra, mini hamburguesas de carne de Cordero de

Navarra; Nuggets, churritos de cordero; risotto con cordero y alcachofas todo

caliente y hecho en el momento, a cargo de IGP Cordero de Navarra.

Además, esta fiesta, este año estuvo tematizada y teatralizada con la gran

importancia del cordero y de la trashumancia en Navarra, a cargo del grupo

de teatro Txaloka e Iskidi, especializados en teatro de calle, nos deleitaron

con la divertidísima obra de teatro,” La alocada trashumancia de las ovejas”.

Fue muy original y divertida, con la aparición de personajes como el lobo, que

hizo de las suyas en Salinas de Oro, acompañado de otros seres mitológicos,

los cuales atacaron al rebaño e interactuaron con todo el público asistente al

evento. Un gran espectáculo en el que intervinieron 40 actores dirigidos por

una alocada pastora y que durante toda la jornada encandilaron al público

asistente.

Como gran novedad también, este año estrenamos, una espectacular

exhibición de pastoreo, de perro pastor vasco, a cargo de la asociación EAT

ADISKIDEAK, los cuales tuvieron una gran acogida por parte del público

asistente, nos realizaron varias demostraciones de pastoreo con perros

pastores vascos, dirigidos por dos pastores y con 40 ovejas latxas. Durante

toda la jornada estuvieron presentes con un stand de Adiskideak, con varios

perros pastores vascos, promocionando esta raza.

Durante toda la fiesta y simultáneamente los visitantes pudieron disfrutar de

singulares actividades relacionadas con la sal de manantial.

 

Como gran novedad este año contamos con un masterchef infantil a cargo de

Reyno Gourmet, en el que 30 niños pudieron cocinar diferentes productos de

Reyno Gourmet, conocer sus propiedades y degustarlos con Juan Carlos

Fernandez del Txoko de Juan Carlos, no se pudo dar cabida a toda la gran

demanda que hubo para este taller.

Además, este año, por primera vez, contamos con la colaboración de Vinos

D.O. Navarra que realizaron varias catas de vino de Bodegas Aroa, Lezaun y

Tandem, durante toda la jornada.

Los talleres infantiles con sales agotaron todas las existencias, debido a la

gran avalancha de niños toda la jornada,

La feria de artesanía y la Feria de Ganado causó sensación entre los

asistentes. Los niños pudieron pasear en pony y disfrutar de la gran variedad

de ganado que se exponía en esta feria, Yeguas Burguete, Vacas pirenaicas

autóctonas, y cabras pirenaicas amenizaron la jornada, organizada por Ángel

Eraso, ganadero de Salinas de Oro.

Se organizó una estupenda feria de artesanía, con artesanos de todo Navarra.

Todos los visitantes este año, tuvieron la oportunidad de experimentar y flotar

en baños de agua salada de manantial natural de Salinas de Oro, en dos

hermosas piscinas, comprobando así su gran salinidad, similar a la del Mar

Muerto y sus grandes cualidades para la salud humana.

También contamos con dos zonas de baños de pediluvio relajantes en

amplias zonas acondicionadas para todos los visitantes. Estuvieron

abarrotadas durante toda la jornada.

El Show cooking en directo estuvo fantástico en el cual grandes gastrónomos

de toda Navarra cocinaron en directo, con sal de manantial, realizando

innovadores platos, además de dar a degustar todos los platos cocinados a

todos los visitantes.

-Bodegas Asador Lezaun

. Manu Ortiz de Erguea.

-Restaurante Baserriberri. Iñaki Andradas,

-Silvia Redondo de La cocina de la Silbi.

-Restaurante Kabo. Aaron Ortiz Garcias.

-Pastelería Ángela. Victor Napal.

Desde Ipaisal, la Asociación amigos de las Salinas de Interior, nos ofreció,

tres concursos de Cata de sales del mundo con varios premios para los

mejores catadores. En este concurso, se cataron sales industriales,

artesanales, de mina, de costa y de manantial, de diferentes procedencias de

Europa, Asia y América. Todos los concursantes pudieron catarlas y adivinar

su procedencia.

Se realizaron más de 30 visitas guiadas, con grupos durante toda la mañana,

en castellano euskera, y francés, pudieron participar de este antiguo oficio

milenario recogiendo sales y conociendo el proceso artesanal de este antiguo

oficio milenario.

Se construyeron rastrillos especiales para que tanto los niños como los

adultos pudieran participar de la recogida de la Sal.

Los visitantes tuvieron la oportunidad también durante toda la mañana de

degustar Productos típicos de Tierras de Iranzu acompañados de los mejores

vinos de la zona.

Se realizaron varios sorteos, una gran cesta de productos de Tierras de

Iranzu, un lote de vinos y 4 lotes de sales ecológicas de manantial.

Nos gustaría desde Tierras de Iranzu dar gracias a todos los

colaboradores y voluntarios, de esta exitosa jornada.

Este año ha sido espectacular en todos los sentidos”.

 

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