Másterclass de Alex Múgica este miércoles para el concurso de pintxos medievales

Este año se celebrará en Estella-Lizarra el XII Concurso Internacional de Pintxos y Tapas Medievales organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales. Dada la proyección que tiene este evento, se quiere reforzar el concurso local organizado en la ciudad para escoger el cocinero o cocinera que representará a la ciudad. La intención es incentivar la participación de los establecimientos hosteleros en el concurso local. Para ello, este miércoles 15 de mayo, de 16:30 a 19:30, en el edificio de la Escuela Taller, va a tener lugar una Masterclass, impartida por el cocinero Alex Múgica, en la que mostrará cómo realizar distintas elaboraciones con ingredientes anteriores al Descubrimiento de América, tal y como se recoge en las bases del Concurso Internacional. En ella participarán aquellos establecimientos que han mostrado su interés en formar parte del concurso local.

Con esta iniciativa busca poner en valor el concurso local e internacional y a su vez, ofrecer una formación especializada y de calidad al sector hostelero de Estella-Lizarra.