La granja escuela Basabere pone en marcha talleres, como el del queso
La Granja Escuela Basabere, de Lezáun, pone en marcha una serie de talleres para los fines de semana, que comienzan mañana, desde las 11.30, con uno sobre el ciclo de la leche y la elaboración de queso. Mikel San Martín explica en COPE que “desde las 11.30 comenzaremos a realizar el ciclo de la leche, veremos el rebaño, ordeñar y realizar el queso. Además de realizar el queso, obtendremos otros productos derivados de la leche, como son el requesón o la cuajada. Tendremos pinchos y venta de diferentes quesos de la zona”.
Habrá además pinchos y venta de quesos de la zona. Para el siguiente sábado, día 20, ha preparado el Día de la Lana, con el esquilado de una oveja y un conejo de angora. Y, con una muestra de lanas de todo el mundo.
La programación continuará con el Día del Embutido para el domingo, 6 de marzo. El ciclo en la granjaj escuela Basabere, de Lezáun, finalizará el SÁBADO, 12 de marzo, en el Día del Cuero.