La fiesta de la trufa en Metauten reunió a cerca de un millar de personas

La Fiesta de la Trufa se celebró ayer, en Metauten, con una buena respuesta de público, superior a la del año anterior. Así lo sostiene en COPE, Txentxo Zugasti, resposnable de actividades del Museo de la trufa. “Ha habido más asistencia que el año anterior. Calculo que entre 800 y 1.000 personas. Nos hemos quedado cortos en la previsión de los pinchos, que tendremos en cuenta para el próximo año. Además el tiempo ha acompañado”, ha señalado en COPE TIERRA ESTELLA. Los visitantes procedían de las provincias limítrofes y de diferentes localidades navarras.
Este evento surgió como una forma de agrupar al valle para dar a conocer el Museo de la trufa y centro de interpretación. También la labor de los truficultores de la zona con Trufa de Invierno recién recogida lo que es poco frecuente. Se puso a la venta ayer, trufa fresca, con menos producción por la ausencia de lluvias, con buena calidad, y precios al alza. Ayer, con ofertas especiales. Txentxo Zugasti. “Hemos puesto una oferta especial a 700 euros el kilo, para que pueda probar todo el que esté interesado sin que el precio se le vaya de las manos”, ha indicado.
En el Museo de la Trufa se ofrece un amplio abanico de productos trufados, como señala Txentxo Zugasti. Ayer “experimentaron con salchicha fresca, que resultó un éxito”. Una gama que está al alcance del consumidor a través de internet. Han decidido acotar el mercado a España, aunque tenían demanda de lugares lejanos del mundo, como por ejemplo México o los Emiratos Árabes.
La jornada contó con la colaboración del Consorcio Turístico de Tierra Estella y del Ayuntamiento de Metauten. En la fiesta se realizaron diferentes actividades, entre las que se encuentran, visitas guiadas al Museo de la Trufa, juegos para los más pequeños, concurso-exhibición de perros truferos, y degustación de caldo casero con rallado de Trufa de invierno. Como clausura de la feria, se sorteó una cesta de productos trufados y de la zona.