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El estellés Javier Ciordia gana el tercer premio del concurso foral de combinados

El estellés Javier Ciordia, con una larga trayectoria en la hostelería de Estella, se hizo anteayer, lunes, con el tercer premio del primer concurso navarro de combinados, celebrado en el Muga de Beloso, de Pamplona. Reunió a 20 profesionales. Apostó por un gintónic clásico.
Javier Ciordia lleva 42 años en la hostelería. De formación autodidacta, ahora prepara combinados especiales en el Villa de Castejón.

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